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驚奇萬聖 雀爾斯揪你一起「鬼混」

 輕鬆、自在 度假氛圍油然而生

採用高挑裝潢設計,投影片上播放著即時賽事,彷彿進到另一個空間,踏入門的那刻煩惱頓時被拋到九霄雲外。服務人員帶著微笑迎面而來,累積已久的壓力獲得釋放,平時緊繃過久而僵硬的肩頸頓時感到放鬆。

 

雀爾斯,正是這個夢國度的真名。放眼望去,牆上各種酒精飲品一字排開,以多國啤酒為賣點,還有隨興塗鴉搭配紅磚牆面,加上挺直的酒柱就矗立在吧台上,像是真的置身於美國當地酒吧,免花大錢出國就能感受到濃厚的異國風情。而這一切,都來自於雀爾斯老闆的巧思。

 

「因為自己喜歡喝酒,所以開店。」懷抱著簡單初衷,雀爾斯老闆展現年輕創業家獨有的大膽和豪邁,選擇和自己心性相符的美式風格,以及其所好的啤酒、美饌,進而造就雀爾斯的誕生。膽大心細,求好心切的他,從店內擺設細節開始著手,無論是一樓牆面上的他國車牌,還有顯目的英文字母,在在顯示雀爾斯老闆想忠於「原味」的用心;且不光如此,雀爾斯所提供的餐點,也並非全盤模仿一般美式餐廳,而是添加新意,使同樣的食材呈現不同的風味,讓來過雀爾斯的每位客人都流連忘返。

 

驚奇萬聖 雀爾斯揪你一起「鬼混」 | 文章內置圖片

(圖/101創業大小事

 

色香味俱全 雀爾斯好食別有心機

但網路食記裡推薦的美饌這麼多,胃卻只有一個,該如何點餐才不會抱憾,就由雀爾斯老闆為大家精選雀爾斯的獨家菜色。首先以「櫻桃鴨胸佐油醋醬汁」打先鋒,脆嫩不焦的口感,只要再多幾秒就會失敗,雀爾斯卻塊塊鮮嫩多汁,嚼勁堪稱完美程度;嚐盡鴨胸內的精華後,僅接著是油醋醬酸而不膩的滋味,原有的飽滿果香提升了味道層次。

 

另外一道看似簡單的「美式BBQ風味小雞翅」,入喉雖感到微辣,卻蘊藏著難以言喻的美味,大大滿足了重口味的朋友,且雞肉部份無柴感,雞皮則因吸收醬汁而飽滿,是相當不錯的下酒菜。真的令人難以相信,求步調快速、匆匆忙忙的內湖科學園區附近,竟有一塊淨土,只有美食、啤酒與放鬆圍繞在身邊。

 

 

 

雀爾斯cheers啤酒燒肉餐廳

電話:02-2627-7535

地址:台北市內湖區堤頂大道二段497號 
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